Rick Oliveira

Descubra se a turvação é defeito ou característica do estilo. Entenda o papel da levedura, proteínas e lúpulo, e aprenda a identificar cervejas turvas intencionalmente.

Aprenda a harmonizar cerveja artesanal com princípios práticos: equilíbrio, intensidade, temperatura e textura. Exemplos reais para começar hoje.

Sim, você pode colocar lata de cerveja na cervejeira. Descubra as melhores práticas de temperatura, organização e limpeza para preservar o sabor e a qualidade das suas cervejas.

Entenda a diferença entre fermentação ale e lager: temperatura, fermento e tempo moldam o sabor. Descubra como identificar no rótulo e o que esperar de cada estilo.

Saiba qual cerveja combina com sobremesa. Descubra dicas para harmonizar doces de chocolate, frutas e cremes com estilos que realçam o sabor de cada doce.

Guia prático sobre como escolher cerveja artesanal: entenda estilos, teor alcoólico, amargor, aroma e temperatura de serviço para acertar na compra.

Conheça os principais tipos de lúpulo usados na cerveja, como nobres, de amargor forte e de aroma, e aprenda a escolher o ideal para cada estilo com dicas práticas.

Descubra se posso colocar refrigerante na cervejeira sem estragar sua cerveja. Veja os riscos de contaminação cruzada e dicas práticas para organizar sua geladeira.

Descubra o que é cerveja tripel, um estilo belga com álcool alto, cor clara e sabores frutados. Aprenda a identificar, servir e harmonizar esta cerveja marcante.

Saiba o que é cerveja barley wine, com alto teor alcoólico e perfil maltado. Descubra suas características, história e como escolher a melhor para degustar.